Zeitgemäßes Werk zur Ernährungslehre

Literatur / Bücher:


	• Ernährungslehre: Zeitgemäß - praxisnah Lehr-/Fachbuch Ulrike Arens-Azevedo, Renate Pletschen, ... Gehlen, 2008 - 328 Seiten durchschnittliche Kundenbewertung:basierend auf 1 Bewertung
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Zeitgemäßes Werk zur Ernährungslehre

Dieses Ernährungslehrebuch ist ein aktuelles und umfassendes Werk nicht nur für angehende Ernährungsberater(innen)! Es empfiehlt sich für alle Interessierten, die etwas mehr über die Zusammensetzung unserer Ernährung, den Stoffwechsel, ernährungsbedingte Krankheiten, besondere Ernährungsformen, Lebensmittelhygiene und Konservierung von Lebensmitteln wissen wollen. Gut gefällt mir, dass die Themen und Inhalte in überschaubare Einheiten von jeweils einer Seite bzw. einer Doppelseite gegliedert sind. Jedes Thema wird außerdem anhand von Abbildungen, Aufgaben, Praktikums-Seiten und Überblicks-Seiten ergänzt.
Alle Themen sind sehr gut erklärt und auch für Laien verständlich.

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