Ein bisschen Landeskunde und ganze viele leckere Rezepte!

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	• Portugiesische Küche Komet, 2007 - 122 Seiten durchschnittliche Kundenbewertung:basierend auf 1 Bewertung großes Bild anzeigen
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Ein bisschen Landeskunde und ganze viele leckere Rezepte!

Neben der netten, wenn auch etwas knappen Landeskunde die jedoch keineswegs in Kochbüchern üblich und demzufolge zu begrüßen ist zeichnet den Rezeptteil die Einfachheit und leichte Ausführung auch für den Laien aus. In einfachen, nachvollziehbaren Schritten wird die Zubereitung erläutert und sämtliche Angaben sind sinnvoll und übersichtlich angegeben.
Dank dem starren Schema, dem diese Angaben, die Abfolge der Einzelschritte und die Abbildungen folgen, kann man sich sehr schnell in das jeweilige Rezept einarbeiten und es nachkochen. Auch die enorme Bandbreite der Rezepte ist sehr gelungen und es macht riesigen Spaß, einzelne Menüs daraus zu entwerfen.
Für den Liebhaber der portugiesischen Küche finden sich eine Fülle an Anregungen und einfachen Rezepten. Für Profis sicherlich zu simpel, ist dieses Buch der ideale Einstieg für den Gelegenheitskoch und Laien. Auch wer bisher der portugiesischen Küche wenig abgewinnen konnte oder kaum Berührungspunkte hatte, dem ist dieses Kochbuch wärmstens zu empfehlen.
Dank dem ausführlichen zweisprachigen Anhang erlaubt das Kochbuch auch das gezielte Nachkochen einer bestimmten Speise, die man aus dem Urlaub oder anderen Kochbüchern bereits kennen gelernt hat.

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